Cheesecake

Hoy una nueva receta de cheesecake! Sin duda es uno de mis postres favoritos! Hasta hace poco usaba una receta muy ligera con queso fresco, sin horno y con un poquito de limón (ver receta). La de hoy es una receta más clásica y realmente muy sencilla… Ingredientes (para 8 personas): 390 gr de queso … Sigue leyendo

Bizcocho de chocolate

Hoy, todo un clásico! Eso sí, reinventando sus ingredientes… Bizcocho de chocolate…con sirope de ágave!           Ingredientes: 260 gr de harina 1 cucharada sopera de cacao en polvo (cacao puro) 180 gr de sirope de agave 120 gr de leche 120 gr de aceite de girasol 1 cucharadita y media de … Sigue leyendo

Bizcocho con sirope de agave

Hoy os presentamos una novedad: el sirope de agave. Lo hemos usado para preparar un bizcocho y el resultado nos ha sorprendido muy gratamente! A continuación, el origen y los detalles de esta receta… Hace unas semanas asistimos a un curso de dulces sin azúcar en La Cookiteca. En el curso descubrimos todo un mundo … Sigue leyendo

Tiramisú

Hoy una receta muy fácil y buenísima: TIRAMISÚ Ingredientes (6-8 personas): 3 tazas de cafe cargado frío 3 cucharadas de amaretto (o brandy) 2 huevos 3 cucharadas de edulcorante en polvo (el equivalente a 3 cucharadas de azúcar) 250 gr de mascarpone 250 ml de nata montada 16 bizcochos alargados grandes cacao negro en polvo … Sigue leyendo