Mini-cupcakes

Siempre me han encantado los cupcakes, pero encontrarlos sin azúcar es misión imposible! Hoy, al fin, los he hecho en casa y el resultado ha sido… espectacular! Ya hace tiempo que quería probar esta receta, que nos enseñaron en un curso de La Cookiteca. Lo posponía porque me parecía muy complicado, y pensaba que no … Sigue leyendo

Bizcocho de te verde

Hoy os proponemos una receta con aire oriental, para dar un toque diferente a vuestros bizcochos este otoño. Ingredientes 135 gr de harina 125 gr/ml de sirope de agave 7,5 gr de levadura en polvo 10 gr de té verde picado (té matcha) 1 huevo 50 ml de leche 115 gr de mantequilla Primero os … Sigue leyendo

Bizcocho de algarroba

Hoy descubrimos un nuevo ingrediente… la algarroba! Lo hemos utilizado para preparar un bizcocho alternativo… Bizcocho de algarroba Hace tiempo que oí hablar de la algarroba como sustituto del chocolate, pero la verdad, no me lo empecé a plantear en serio hasta que en un restaurante me encontré con un “coulant de algarroba” entre los … Sigue leyendo

Magdalenas veganas

Hoy una receta novedosa: magdalenas veganas (con sirope de ágave) Son sencillas de preparar, y en menos de una hora tendréis una merecida merienda! Ingredientes (para 6 unidades): 100 ml de agua 90 ml de sirope de ágave 90 ml de aceite de girasol 125 gr de harina 30 gr de maicena 1 cucharadita de … Sigue leyendo

Bizcocho de chocolate

Hoy, todo un clásico! Eso sí, reinventando sus ingredientes… Bizcocho de chocolate…con sirope de ágave!           Ingredientes: 260 gr de harina 1 cucharada sopera de cacao en polvo (cacao puro) 180 gr de sirope de agave 120 gr de leche 120 gr de aceite de girasol 1 cucharadita y media de … Sigue leyendo